（　写真　・　雑記　）

今シーズン　も　ほぼ終了
夏場　は　休み

【　天然　】

【　養殖　】

夏明け　の　時期シーズン　は　どうなる事やら・・

（　雑記　）
＜　テイクアウト　＞

テイクアウト品　は　　安価　・　万人ウケ　・　手軽さ
なんだろうね　やっぱり

テイクアウト限定　で　何か１品　　提供　出来たら　なお良い


とらふぐ　って　やっぱり　「結構強い酒好き　が　食べる高級品」　って　イメージが強い
正直　テイクアウト向け　と　いえば　　養殖ふぐ　の　てっさ　　に　なるのだろう

天然モノ　は　やっぱり　プロが引き立てたモノを店内で提供するのが　一番良いのだろう

高級品だから試行錯誤も　難しいのだけど
まだ色々　可能性を持つ食材だと思っている
工夫次第だね　何でも
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閲覧ありがと御座いました

（　コメント　）
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